Archives de catégorie : Jardin de balcon

Rempoter_ciboulette

Parfois le classique a du bon et la ciboulette mérite une place sur votre balcon et dans vos petits plats!

Encore un article jardinage… Si vous n’avez pas la main verte, vous pouvez toujours potasser votre taboulé et repasser d’ici quelques jours pour une recette avec de vrais morceaux de ciboulette dedans ! Sinon, restez-donc pour lire puis papoter si le cœur vous en dit. Continuer la lecture

Comment cultiver la menthe

Comment cultiver la menthe sur un balcon

Tout les jardiniers vous le diront : la menthe c’est increvable, très facile à cultiver, ou encore « ça pousse tout seul ». Voici néanmoins un petit coup de pouce pour aider les débutants à cultiver de la menthe sur balcon et la garder belle longtemps.

La menthe apporte de la fraîcheur aux plats et aux boissons. Avec elle, à vous les taboulés, les rouleaux de printemps, les salades thaïes ou vietnamiennes mais aussi les salades de fruits frais, le sirop rafraîchissant et les mojitos ! Continuer la lecture

Tout ce qu’il faut pour cultiver des aromatiques sur balcon

Ce qu'il faut pour cultiver un jardin d'herbes aromatiques sur balcon

Un guide pour planifier vos achats pour la mise en place d’un jardin d’herbes aromatiques : plantes, contenants, terre et outils, tout ce qu’il faut savoir avant de se rendre à la jardinerie !

Vous savez ce que vous voulez et pouvez planter, et si vous aller semer des graines ou rempoter des plants, bref y-a-plus-qu’à… Ne vous précipitez pas tout de suite au magasin de jardinage… Continuer la lecture

Semer ou rempoter des herbes aromatiques : comment choisir ?

Ce qu'il faut pour cultiver des aromatiques sur balcon

Vous avez décidé de faire pousser votre petit jardin d’herbes aromatiques sur balcon ? Je vous en félicite : c’est pratique, économique et délicieux ! Il vous faut maintenant trancher : vaut-il mieux faire des semis ou rempoter ? Voici les points à considérer avant d’acheter des graines ou des plants. Continuer la lecture

Faire le plan de son jardin d’herbes aromatiques sur balcon

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Des conseils pour établir le plan de votre futur jardin d’herbes aromatiques sur balcon.

Vous avez envie de cultiver des plantes aromatiques sur votre balcon ou vos rebords de fenêtre ? Pour mettre toutes les chances de votre côté et avoir un joli jardin d’herbes qui corresponde à vos envies et vos besoins, je vous conseille de vous poser quelques minutes, de prendre une feuille et un crayon et de passer en revue les points suivants. Continuer la lecture

Plantez les herbes que vous aimez manger !

Plante_ce_que_tu_aimes

Des fiches pratiques pour vous guider dans le choix de vos plantes à cultiver sur votre balcon ou votre rebords de fenêtre en fonction de vos goûts.

Lorsqu’on se lance dans un jardin d’herbes, plusieurs approches sont possibles : Continuer la lecture

Défi du Balcon à l’Assiette

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Il ne vous aura pas échappé que le printemps approche à grands pas et avec lui le temps de jardiner au balcon. Pour vous y encourager, Au Four & Au Moulin s’associe à Mon Petit Balcon. En collaboration avec Ana, je vous lance un défi autour des semis, de la culture de plantes comestibles même si vous n’avez pas de vrai jardin, à
partir d’aujourd’hui et jusqu’au 3 avril ! Parce qu’en cette saison, on a tous les outils de jardinage qui nous démangent… Continuer la lecture

Tzatziki de radis rose & 48 h de l’agriculture urbaine

radis_tzatziki2

Le printemps arrive et avec lui les bottes de radis piquantes, fraîches et colorées. Cette recette est une version revisitée du classique tzatziki grec pour patienter jusqu’à la saison du concombre !

Comme une bonne nouvelle – l’arrivée prochaine du printemps ! – ne survient jamais seule, je voulais vous parler d’un événement très chouette qui a lieu bientôt : les 48 h de l’agriculture urbaine. Continuer la lecture

Chakchouka d’hiver aux bettes et à la courge butternut

Chakchouka_hiver

Une version de la fameuse recette nord-africaine et moyen-orientale avec des légumes d’automne et d’hiver, simple et parfaite aussi bien pour le brunch que le déjeuner ou le dîner.

Je suis consciente que parler de chakchouka d’hiver relève de l’oxymore tant les tomates et les poivrons de la recette traditionnelle symbolisent l’été (ou à la limite le début de l’automne). Continuer la lecture