Archives par étiquette : agriculture urbaine

Les bons plants locaux de Julie à Saint-Ouen

Vous vous demandez peut-être ce qu’est l’agriculture urbaine. En voici un exemple concret. Julie cultive des plantes pas banales sur le toit d’un hôtel à Saint-Ouen.
Son parcours est inspirant pour les apprentis jardiniers en ville, et sa serre, une bonne adresse pour trouver des plants originaux et produits localement.

 J’ai croisé Julie à plusieurs reprises depuis mon premier atelier Potager de Balcon chez My Little Paris. Il faut dire que nous avons quelques points en commun Continuer la lecture

Vous vous demandiez (peut-être) où j’étais passée depuis ces quelques mois de silence sur le blog. Allez, je vous raconte où j’avais la tête… et les mains.

Alors voilà, il s’agit d’un potager (!) en pleine terre (!!) à Montmartre (!!!)

Moi aussi j’ai mis du temps à réaliser. Et non, je n’ai pas gagné au loto pour élire domicile dans une de ces belles maisons de la Butte (venez faire un tour rue Saint-Vincent, rue Cortot ou avenue Junot pour voir de quoi je parle), mais j’ai tout de même posé mes bottes et mon aérabêche dans les jardins où Auguste Renoir a peint le fameux Bal du Moulin de la Galette et la non moins fameuse Balançoire, au Musée de Montmartre. Continuer la lecture

Défi du Balcon à l’Assiette

montage_défi_annonce 
Il ne vous aura pas échappé que le printemps approche à grands pas et avec lui le temps de jardiner au balcon. Pour vous y encourager, Au Four & Au Moulin s’associe à Mon Petit Balcon. En collaboration avec Ana, je vous lance un défi autour des semis, de la culture de plantes comestibles même si vous n’avez pas de vrai jardin, à
partir d’aujourd’hui et jusqu’au 3 avril ! Parce qu’en cette saison, on a tous les outils de jardinage qui nous démangent… Continuer la lecture

Conseils pour prendre soin des aromatiques cet été

Jardin_herbes_aromatiques

Il fait beau, il fait chaud, c’est l’été somme toute. Voici quelques conseils pour garder vos herbes aromatiques en pleine forme le plus longtemps possible dans la saison.

Si vous vous êtes donné mal à planifier,  puis semer ou repiquer vos plantes aromatiques, il serait dommage de ne pouvoir en profiter maintenant qu’elles sont à l’apogée de leur saveur. Pour cela, il faut éviter qu’elles ne montent.

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Au Four & au Moulin en 2015 {Spécial Bonne Année}

La mâche, salade d'hiver

1er janvier – Mâche givrée

Un premier message en forme de voeux pour 2015.

En 2015, au Four & au Moulin devrait garder le cap d’une cuisine et d’une alimentation durables !
J’espère vous proposer des tas de recettes de saison bien sûr, de nouvelles infographies pour mieux comprendre les enjeux d’une alimentation durable, de l’agriculture urbaine et bien d’autres choses encore.

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Un jardin au balcon – Bilan de la saison 1

Radis
Vous vous souvenez de mon expérience d’agriculture urbaine à petite échelle ?
Voici venu le temps de faire un bilan de cette première saison et d’en tirer quelques leçons.

D’un point de vue purement horticole, pas de problème particulier à signaler. L’été relativement frais m’a sans doute sauvée, moi qui ai tendance à oublier les arrosages. Pas la moindre attaque de puceron, pas de maladie insidieuse non plus. Tout ce qui a été planté a pu être récolté. Ce fut donc un bon millésime jardinier.

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Des herbes au balcon : micro-agriculture urbaine à Paris

Photo herbes aromatiques

Dans le pot de gauche : basilic à petites feuilles, dans la jardinière : estragon, ciboulette, coriandre et thym, dans le pot de droite : verveine.
Au sol : des radis dans la jardinière et dans la caisse en bois : de la salade à couper et un pied de tomate, couché par le vent

Quand j’ai commencé à cuisiner, j’allais cueillir les herbes directement dans le jardin. Ciboulette Continuer la lecture