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Idées cadeaux #3 : pour votre Papa qui se lance dans les conserves maison

Depuis que l’heure de la retraite a sonné, votre père* s’est mis au jardinage. Du coup, il a des tas de légumes et de fruits à transformer ! Voici quelques idées pour qu’il se lance dans la lacto-fermentation, les conserves ou les confitures maison. Continuer la lecture

Comment faire des conserves de compote maison

Compote_pommes7Que faire si votre mamie / tonton / voisin / copine (rayez les mentions inutiles) vous donne 3, 5 ou même 10 kg de pommes de son verger ? Après les tartes, les strudels ou les gâteaux aux pommes  vous pouvez les transformer en compote à stériliser pour les conserver.

 

Pourquoi faire des conserves de compote maison ?

Raison n°1 : pour ne pas gaspiller les pommes !

Loin de moi l’idée d’encourager les citadins à acheter des pommes pour faire des conserves de compote maison. A 4€ le kilo de pommes bio sur le marché à Paris, ce serait d’ailleurs une aberration économique. En revanche si vous vous retrouvez par le plus heureux des hasards avec quantité de pommes qui risquent de se gâter, lancez-vous ! Continuer la lecture