Archives par étiquette : tomates vertes

Confiture de tomates vertes à la cardamome

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Une confiture anti-gaspi avec des tomates qui ne mûriront pas !

Une expression américaine dit « Quand la vie te donne des citrons, fais de la limonade !  » Elle ne dit pas en revanche que faire quand la vie te donne des tomates vertes … Dommage car la semaine dernière, la vie m’a donné des tomates vertes, un peu par hasard. Alors que je n’emprunte que très rarement cet itinéraire, je suis passée par le square au pied du Sacré Cœur pour aller dans un de mes endroits favoris pour travailler en sirotant un café. Continuer la lecture

Ketchup de tomates vertes

ketchup-tomates-vertesAujourd’hui c’est la journée anti-gaspillage alimentaire. Une juste cause qui mérite plus qu’une journée par an, mais c’est une bonne chose de s’y intéresser de plus près.

Ma contribution à l’événement :

  • Une sélection de trucs et astuces anti-gaspi sur mon compte Pinterest qui a vocation à s’enrichir au fil du temps.
  • Quelques idées pour utiliser les tomates vertes, ces tomates qui ne mûriront plus sur les pieds en pleine terre à ce stade faute de chaleur et de soleil.

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