Les ateliers découverte des fleurs comestibles ne sont plus d’actualité.
Si vous voulez mettre plus de biodiversité dans vos assiettes, choisissez les ateliers de jardinage Au Four & Au Moulin ou les Cours de fermentation en ligne pour apprendre à préparer des légums fermentés (choucroute, pickles ou kimchi).
Pour toute autre demande, n’hésitez pas à nous écrire : jessica@aufouraumoulin.com
Un atelier-dégustation d’exception pour découvrir les saveurs des fleurs comestibles et différents accords mets-fleurs. Les ateliers ont habituellement lieu de mai à juillet.
Vous êtes curieux ? Gourmande ? Vous avez envie de passer un moment convivial et ludique dans un cadre bucolique ?
Botaniste gourmand ou gastronome à la recherche de nouvelles expériences gustatives, l’atelier Découverte des fleurs comestibles est pour vous.
Non les fleurs comestibles ne sont pas réservées aux tables des chefs étoilés !
J’ai envie de :
- vous transmettre mon enthousiasme (et quelques connaissances, aussi) pour ces belles colorées, leur (bio)diversité, leurs parfums, leur histoire
- vous aider à débrider votre créativité en vous faisant expérimenter des utilisations possibles des fleurs comestibles, tester des associations fleurs / aliments et bien entendu déguster le fruit de vos explorations.
Comment se déroule l’atelier ?
En petit comité dans le cadre incroyable des Jardins où Renoir peignit le Bal du Moulin de la Galette, nous nous installons pour une apéritif-atelier pour déguster en toute convivialité des fleurs comestibles et différentes préparations à base de fleurs.
Avec l’atelier Découverte des Fleurs comestibles, vous allez :
- Connaître les précautions à prendre avant de manger des fleurs
- Cueillir et déguster différentes fleurs du potager
- Découvrir différentes façons d’utiliser les fleurs comestibles en cuisine
- Et … passer un moment convivial
Quand et où a lieu l’atelier ?
L’atelier se déroule au sommet de la Butte Montmartre dans les jardins Renoir du Musée de Montmartre – 12 rue Cortot – Paris 18ème.
Combien coûte l’atelier ?
Le tarif est de 40€ par personne
Il existe un tarif duo à 75 € et même 70€ parent-enfant (de 12 à 18 ans)
Parce qu’une illustration vaut mieux qu’un long discours, voici un aperçu de l’ambiance des ateliers de Découverte des Fleurs Comestibles
Qui suis-je ?
Je suis Jessica, j’aime cuisiner et jardiner. J’accompagne les urbains qui veulent se reconnecter avec la nature et en particulier avec leur alimentation.
J’essaie de concilier alimentation & environnement au quotidien et j’encourage mon entourage, les lecteurs de mon blog et les participants à mes ateliers à manger plus durable, pour leur plaisir, pour leur bien-être et pour la planète.
Les fleurs comestibles sont pour moi à la croisée du jardinage et de la cuisine – c’est en raison du rôle de certaines comme plantes compagnes alliées du jardinier que je m’y suis intéressée – et depuis, j’ai envie de les faire mieux connaître car elles méritent d’être plus souvent dans nos assiettes.
À mes heures perdues, je pratique le lancer de basilic !
Pour toute question ou demande spécifique, n’hésitez pas à nous contacter : jessica@aufouraumoulin.com
Crédit photos pour l’atelier : Montmartre Addict et Au four & au moulin