Au four & au moulin

Manger durable de la graine à l'assiette

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Au four & au moulin

Idées recettes pour les fêtes de fin d’année

Une sélection de recettes faciles, de saison – voire anti-gaspi – pour des repas de fête simples et délicieux !

Entrées

Blinis verts aux épinards
5 accompagnements pour relever les huîtres

Caldo verde au brocoli et « chorizo » végétal
Velouté de lentilles corail au lait de coco


Plats & Accompagnements

Salade endive céleri, endive, orange et grenade
Taboulé à l’orange & à la grenade
Chakchouka d’hiver aux bettes et à la courge butternut
Embeurrée de chou rouge au cassis


Desserts et gourmandises

Sorbet à la mandarine
Biscuits à la semoule et au citron
Biscuits à la polenta et à l’orange
Orangettes & co
Scones orange & chocolat

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A propos

Je suis Jessica et je suis passionnée par la nature et tout ce qui se mange. Cela tombe bien parce que manger nous relie quotidiennement à la nature.
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Vous voulez mettre plus de biodiversité dans votre vie ? Apprendre à manger durable et cuisiner des plats simples ? Cultiver des plantes comestibles sur votre balcon ?

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