Archives par étiquette : maraîcher

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Comment sont cultivés les légumes bio qui nous parviennent sur les étals des magasins bio ou des revendeurs des marchés ?

Toujours curieuse de la façon dont sont produits les aliments que je consomme, j’ai chaussé de bottes en caoutchouc pour aller à la rencontre de Thierry de Pierrepont, paysan et dirigeant de la PME qui porte son nom à Lessay dans la Manche (50) et dont je retrouve régulièrement les carottes ou les poireaux sur les étals à Paris. Entre deux commandes au téléphone, la supervision des tests d’une nouvelle machine à emballer et la panne de celle qui trie les carottes, il a répondu à mes questions avant de me faire visiter la laverie et surtout un tour dans les champs. Continuer la lecture

Visite d’un jardin maraîcher en permaculture

jardin-maraicher-permaculture-titreSavoir comment sont produits les aliments, surtout quand ils sont respectueux de la planète, ça vous intéresse ? Je vous propose la visite virtuelle du jardin d’un maraîcher-arboriculteur qui cultive suivant des méthodes naturelles.

Guillaume Lefrançois vend ses légumes sur le marché d’un petit village de la Manche, en Normandie. Cet été, son stand m’a attiré l’œil : chez lui pas d’alignement de caisses de légumes calibrés, simplement Continuer la lecture