Archives de catégorie : Idées cadeaux

Fermentations ! de Sandor Hellix Katz

J’ai lu avec délice le livre de Sandor Ellix Katz sur la fermentation en version française aux éditions Terre Vivante et je vous partage ici mon avis sur cet ouvrage de référence en matière d’aliments fermentés.

Lorsque je me suis lancée dans l’aventure de la fermentation, je n’avais vraiment rien lu de très poussé sur le sujet, hormis des recettes trouvées ici ou , au coup par coup en fonction de mes envies.

Et puis j’ai commencé à prendre goût à ces petites expériences de biochimie dans ma cuisine et à m’intéresser aux bienfaits de la fermentation. À mesure que j’introduisais ces probiotiques (100% naturels et pas chers !) dans mon alimentation, j’ai cherché à comprendre comment cela fonctionnait car j’avais envie de créer mes propres recettes fermentées. Continuer la lecture

Idées cadeaux #4 : pour votre meilleure amie qui rêve de vert en ville

Idées cadeau pour citadins en manque de vertElle n’a pas de balcon – et peut être même pas ma main verte du tout – mais elle est en manque vert. Peut-être même qu’elle envisage de faire le grand saut et de s’installer à la campagne ! Voici quelques idées pour faire plaisir à votre meilleure amie (ou votre grand frère ou votre cousin !)
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Idées cadeaux #3 : pour votre Papa qui se lance dans les conserves maison

Depuis que l’heure de la retraite a sonné, votre père* s’est mis au jardinage. Du coup, il a des tas de légumes et de fruits à transformer ! Voici quelques idées pour qu’il se lance dans la lacto-fermentation, les conserves ou les confitures maison. Continuer la lecture

Idées cadeaux #1 : pour votre sœur qui veut faire pousser des légumes sur son balcon

Loin de moi l’idée de vous encourager à dépenser plus que de raison en cette fin d’année, mais si vous décidez d’offrir des cadeaux à vos proches, autant que ce soient des cadeaux qui fassent sens pour eux et pour la planète, vous ne trouvez-pas ? Continuer la lecture