Un très bon point quand on se lance dans un blog culinaire et qu’on en parle autour de soi, c’est qu’on se retrouve avec des propositions comme celles-ci :
« Je pars en vacances dans 2 jours, ça t’intéresserait de récupérer quelques tomates – 5kg en fait – de mon jardin car je ne sais pas quoi en faire ? »
Ou comment utiliser les poivrons verts et les restes avec brio (Oui. Rien que ça !)
Les poivrons verts ne sont pas les plus populaires à la maison. Ce qui n’est pas étonnant puisque les poivrons verts sont pour la plupart des poivrons jaunes, orange, rouges, violets qui ne sont pas encore arrivés à maturité – même s’il existe une variété Permagreen, qui, comme son nom l’indique, reste verte quand elle est mûre. Ils sont donc plus fermes, plus amers que leurs homologues aux tons chauds et n’ont pas encore développé tous leurs arômes.
Pour marquer cette deuxième semaine du Manger Local en Île-de-France, j’ai tenté l’expérience de réaliser une recette avec des produits de la région.
Comme je vois des gaufres partout, sans doute la faute à ce livre-là et à mon four toujours en panne (merci l’obsolescence programmée, ou comment un four garanti 5 ans meurt dans sa 6ème année), l’idée de gaufres aux pommes et au Brie de Meaux s’est rapidement imposée.
Les bonnes idées de recette naissent parfois du hasard des ingrédients que l’on a sous la main. Alors que les vacances touchaient à leur fin, il restait dans le réfrigérateur un peu de faisselle de chèvre frais, des carottes et une boule de pâte à tarte à l’huile d’olive issue de mes tests pour la recette de pâte sans balance ni verre mesureur.
Je n’ai jamais été très fan des pâtes à tartes industrielles, même pur beurre, mais longtemps, j’en ai achetées occasionnellement par manque d’organisation de temps.
Que vous soyez en vacances dans une location pas très équipée ou que vous ayez une toute petite cuisine, vous vous demandez peut-être comment Continuer la lecture
Si vous avez des enfants scolarisés, peut-être avez-vous tenté l’aventure de vous présenter aux élections pour devenir représentant de parents d’élèves. Si c’est le cas, je salue Continuer la lecture
Comme la météo était clémente, nous avons décidé à la dernière minute de sortir pique-niquer un dimanche midi de juin. Après un coup d’œil dans le frigo et un saut à la boulangerie, c’était parti pour des sandwichs au poulet. Continuer la lecture