Recettes
Où (et pourquoi) acheter des légumes fermentés ?
5 conseils pour les débutants en fermentation de légumes
3 erreurs à éviter pour réussir tes légumes fermentés
Légumes fermentés
Carottes râpées fermentées
Pickles de carottes à l’indienne
Kimchi rapide et facile
Pickles de courgettes au piment
Tomates vertes lactofermentées
Condiments
Olives en saumure
Prunelles lactofermentées
Citrons entiers confits au sel
Citrons beldi en quartiers confits au sel
Boissons
Tepache (boisson fermentée à l’ananas)
Kéfir de fleurs de sureau