La meilleure recette de feuilles de vigne farcies 100% végétales et (presque) authentiquement grecque.
Cela faisait des années que j’en rêvais …
Depuis que j’avais rendu visite à mon ami Stamatis dans sa petite île des Cyclades et que nous nous étions délectés des dolmatakis (petits dolmas en grec) de sa grand-mère.
Si tu n’as jamais osé (ou jamais pensé) à utiliser les fleurs de ciboulette de ton jardin ou de ton potager de balcon, ce vinaigre aromatisé aux fleurs de ciboulette est une belle occasion.
Je suis sûre que tu vas adorer ce vinaigre parfumé, ses saveurs à la fois piquantes et rafraîchissantes. Continuer la lecture
La check-list des tâches à faire en septembre, mois de transition au potager de balcon.
Cet article a été initialement publié en septembre 2020
En septembre, c’est encore dans l’abondance des récoltes estivales mais on prépare aussi la saison froide au potager de balcon en semant des plants et des variétés adaptées pour les mois à venir. C’est aussi le moment de reproduire certaines plantes aromatiques en les bouturant.
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La check-list des tâches à faire au potager de balcon à la veille et au début de l’été
Au mois de juin, on entre officiellement dans l’été. C’est aussi la fête au potager de balcon : la pousse des légumes bat son plein grâce aux longues journées ensoleillées. Suivant ce que vous avez planté et semés les mois précédents, les récoltes ont commencé et vous commencez à vous régaler de vos légumes feuilles et autres radis. Il faut veiller à l’arrosage pour assurer la bonne production (et même la survie de vos légumes) et préparer les cultures d’hiver. On prépare aussi dès maintenant les récoltes pour l’hiver. Continuer la lecture
Une check-list des tâches à faire au potager de balcon alors que la lumière l’emporte sur la nuit et la fin des gelées permet au potager de balcon de devenir vraiment luxuriant
« En mai fais ce qu’il te plaît » d’après le dicton et dans l’année celtique, le 1er mai est la fête de Beltane qui marque le passage de la nuit à a lumière. Effet, en mai, les jours rallongent nettement, et le sol de nos bacs, pots et jardinières se réchauffe bien et c’est vrai que l’on peut faire énormément de choses au potager ce mois-ci Continuer la lecture
Une check-list des tâches à faire au potager de balcon alors que le printemps s’installe vraiment.
« En avril ne te découvre pas d’un fil » dit le dicton, et pourtant l’atmosphère commence à vraiment bien se réchauffer. C’est le moment idéal Continuer la lecture
Une check-list des tâches à effectuer au potager de balcon avant le printemps !
A partir de février on sent un frémissement dans l’air, les jours ont significativement rallongé. Le printemps approche – météorologiquement parlant, il débute le 1er mars. Vous pouvez déjà anticiper en vous organisant et en démarrant quelques semis !
Ça y est l’automne est là ! Peut-être aurons-nous encore de belles journées et un été indien à la fin du mois ? – on peut toujours rêver – mais globalement les températures sont à la baisse, les jours diminuent et doucement nous avançons vers le grand repos hivernal de la nature. Pour autant on peut encore jardiner au balcon : semis, plantations, fertilisation et nettoyage, voici la check-list des tâches pour jardiniers urbains au mois d’octobre. Continuer la lecture
Vous vous demandiez (peut-être) où j’étais passée depuis ces quelques mois de silence sur le blog. Allez, je vous raconte où j’avais la tête… et les mains.
Alors voilà, il s’agit d’un potager (!) en pleine terre (!!) à Montmartre (!!!)
Moi aussi j’ai mis du temps à réaliser. Et non, je n’ai pas gagné au loto pour élire domicile dans une de ces belles maisons de la Butte (venez faire un tour rue Saint-Vincent, rue Cortot ou avenue Junot pour voir de quoi je parle), mais j’ai tout de même posé mes bottes et mon aérabêche dans les jardins où Auguste Renoir a peint le fameux Bal du Moulin de la Galette et la non moins fameuse Balançoire, au Musée de Montmartre. Continuer la lecture
Vous avez envie de vous lancer dans le jardinage comestible en ville en cette fin d’été (ou au début de l’automne) ? Voici ce que vous pouvez encore faire au jardin pour prolonger l’été, préparer l’automne, l’hiver et même le printemps au balcon potager en septembre.
Nous sommes encore en été pour deux semaines mais déjà les saisons se croisent sur les étals et dans nos assiettes pour le plus grand bonheur de nos papilles. C’est aussi le cas au jardin : les tomates sont toujours là et continuent de mûrir, les herbes aromatiques à embaumer et leurs fleurs à attirer les abeilles tandis que les légumes d’automne et d’hiver grandissent tranquillement – enfin si vous êtes un jardinier prévoyant. En revanche si, comme moi, vous êtes parti(e) batifoler une bonne partie de l’été, vous n’avez peut-être pas pris le temps de semer blettes, betteraves et autres salades, ni même de planter des choux.